COMO GELAR A CERVEJA EM 03 MINUTOS...NA HORA DO CHURRASCO!‏

ATENÇÃO: QUESTÃO DE ALTA RELEVÂNCIA!!!!!!!!

 GUARDEM BEM A RECEITA......................................

 

 

FINALMENTE, UM ASSUNTO SÉRIO E DE INTERESSE GERAL.

BOM APETITE!!!

A carne já está na churrasqueira! 

 

Aí, a galera chega com latas e mais latas de cerveja. Estupidamente quentes. Como gelar?
  

O professor Cláudio Furukawa, do Instituto de Física da USP vai responder essa questão.






Gelo no isopor





Para cada saco de gelo, coloque
2 litros de água





1/2 kg de sal





1/2 garrafa de álcool



A água aumenta a superfície de contato, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo (ele demora mais para derreter) e por uma reação química o álcool retira calor.


Os físico-químicos denominam o líquido de "mistura frigorífica": GELO, ÁLCOOL, SAL E ÁGUA






A mistura frigorífica é barata e a cerveja fica no ponto de bala em 3 minutos. E esperar três minutos não é nenhum sacrifício, né?



Lembre-se de lavar a latinha ao retirá-la do isopor de forma a eliminar o gosto meio salgado que fica na tampa da lata. Para mulheres, idosos, crianças e outros frescos, vale lembrar que a técnica funciona também para garrafas pet de refrigerantes e latinhas em geral. 

 

Então, bom churrasco!